季節が進み、へべすも緑から黄色へと色づく頃になりました。
まろやかな酸味とさわやかな香りは、お鍋の出汁とも相性ぴったり。食べる直前にひと搾りして、秋の味わいをお楽しみください。

【へべす 2kg入り／A・B品混合】

へべすは、かぼす・すだち・レモン・ライムなどと同じ、香りと酸味を楽しむ「香酸柑橘」の一種です。

お肉やお魚、さまざまな食材のおいしさを引き立て、ひと搾りで食卓を豊かにしてくれる名脇役です。

【この時期のへべすについて】

季節とともに果皮の色や大きさが変わります。緑色のものから黄色く色づいたものまで含まれるため、掲載写真と色合いが異なる場合があります。

出荷開始時の8月10日頃は、1玉50g程度が目安です。その後は徐々に大きくなるため、お届け時期によってサイズや個数が異なります。

【へべすの魅力】

・皮が薄く、搾りやすい
・種が少なく、使いやすい
・果汁がたっぷり
・まろやかな酸味とさわやかな香り
・料理にも飲み物にも好相性

【おすすめの楽しみ方】

■ お鍋に
取り皿の出汁やポン酢にひと搾り。さわやかな香りが広がり、後味をすっきりと楽しめます。

■ へべすソーダ
炭酸水に、へべす半分の果汁を。お好みではちみつやシロップを加えてもおいしくいただけます。

■ へべすミルク
牛乳にへべすの果汁を少しずつ加え、よく混ぜます。酸によってとろみがつき、ヨーグルトのようなさわやかな味わいに。果汁の量はお好みで調整し、作ったらすぐにお召し上がりください。

■ お肉やお魚に
焼き魚、唐揚げ、焼き肉などにひと搾り。脂のある料理もさっぱりと、素材の味を引き立てます。

秋の食卓に、へべすの香りを添えてみませんか。